APAM MEKAR @ APAM MAWAR

Namanya aje APAM MEKAR/APAM MAWAR jadi sudah semestinya aromanya pun wangi semerbak bunga mawar dan kembang mekar. Ada org panggil apam mekar & ada juga yg panggil apam mawar, apa2 pun ianya sama jer.. dari specis yg sama iaitu apam jugak..!

Ya ke tu..? Adalah wangi2 sikit disebabkan ada essen rose..! Tapi halus, gebu dan lembut selembutnya.. masuk ke mulut sedap jer..! tak terasa..!

Apam ni lebih kurang sizenya macam apam bllosom cuma apam mekar tak ada inti didalamnya.. kosong jer.. tapi sedap juga sbb teksturnya halus dan gebu sangat..!

Apam ini juga amat sesuai utk hidangan dimajlis2 tertentu spt apam bllosom dan sesuai juga untuk berkat atau door gift bagi majlis2 perkahwinan atau kenduri-kendara.
Size dan rupanya yg kecik dan comei2 serta kaler2 yg ianya nmpk cntik dan menarik bagi menyerikan lagi hidangan dimajlis2 tersebut.

*********

(Amat berterimaksih yg tak terhingga kpd seorang sahabat yg kenal pun dialam tenet ni dan kini menjadi sahabat baik (Noris) dimana beliau bnyk memberi info & ilmu dlm bidang baking ni.., semoga businesnya betambah maju dan berjaya hendaknya.. AMIN..!) Cayang.. Norisss..!!!

******************************************

APAM MEKAR

(copy : dari blog kak Hanieliza)

BAHAN

250g gula

2 biji telur

300g tepung gandum

1sk esen vanilla

1 sk esen rose (tambahan)

200ml susu segar

1 sk ovellate

sedikit pewarna (yg digemari)

paper cup (yg kecik2)

CARANYA

Panaskan kukusan

Pukul gula & telur hingga betul2 kembang

masukkan essen rose/essen vanilla

masukkan tepung, susu, ovellate - pukul lagi sehingga gebu (lagi lama pukul lagi baik)

Bahagikan adunan kpd 2/3 bahagin dan letak kaler yg disukai dlm mangkuk yg berasingan

Masukan adunan dlm plastik piping bag

Letakkan paper cup dlm acuan lompang

Picitkan sedikit setiap kaler ke dlm acuan kertas

kukus selama 10-15 minit atau sehingga masak - dgn api paling besar

(kalau api kecik apam x nak mekar..! )

{Tapi kalau apam x nak mekar gak.., itu akak x dptlah nak nolong lagi..! he..he..}