COOKIES - BISKUT DENMARK

Ha..kali ini biskut Denmark dah tiba ke sini pulak ya! Dah bebrapa hari trtangguh nak buat asyik tergendala je.. bahan2nya pun dah lama beli, jadi hari ini kita tayang biskut ni ok. Sedap memanglah sedap basic biskutnya lembut/rangup, brsalut cekelat dah-lah tu, golek lak dgn kacang, mananya tak sedap? Lemak2 kat body pun makin cepatlah bertimbun..! Malam tadi buat dgn sikenit ain, kalau buat cookies memang dialah yg rajin sgt nak menolong. Balik Terawih je, hari2 dia akan tanya, mama hari ini buat biskut apa..? kalau kita kata x buatlah penat.. mesti dia merungut, alah buatlah..buatlah..! Anak2.. bukannya dia tahu kita lepak selepaknya..! (Maklum dia dah sonoklah tu, nak buat cookies..)

Spt kata maklang, inilah juga biskut yg paling ngetop.. dlm senarai tempahan cookies dia tahun 2009 ini. Sedap sesedapnya.. dah makan satu nak lagi satu.. dan satu.. lagi satu..!
Maklang kita tumpang copy je ya.. thanks for sharing the receipe.

BISKUT DENMARK
Bahan-Bahan:-
2 cawan gula (mklang guna 1½ cwn)
1½ cawan butter
3 cawan tepung jagung
2½ cawan tepung gandum
Vanilla
2 biji merah telur

Bahan Icing:-
2 kati kacang tanah – sangai & tumbuk (mklang beli readymade aje) - sama gak kita..
2 bungkus gula icing
4 camb serbuk koko
Air panas

*(Nota : bg sesiapa yg rajin nak buat icing ni silalah tapi maklang buat ringkas aje dengan
mencairkan cooking choc + shortening, celup biskut dlm coklat dan golek ngan kcg tumbuk) - kita pun sama follow mklang!

Cara-Cara:-
Adunkan butter + gula hingga berkrim·
Masukkan telur kemudian kacau hingga sebati·
Masukkan esen vanilla dan kacau sebati·
Ayak semua tepung, masukkan sedikit-sedikt – uli hingga menjadi lembut.
Gentel bulat – sebesar hujung jari manis je , sbb nanti ia mengembang.. bakar dan sejukkan.- celup dlm coklat dan golek dengan kcg tumbuk