COK BANTAL

Lama dah x buat 'COK BANTAL' ni.., dulu2 pernah juga buat tapi buat kali ke 2 ni pun x berapa cun rupanya. Mcm2 bentuk bantal ada, bantal kepala, bantal pelok, mcm bantal bb pun ada, malah x de rupa bantal pun ada..! Tak kisahlah ya.. janji sedap dingap kira oklah..

Suke nengok 'cok bantal' MAMAFAMI cun aje..

Resepinya pernah disertakan sebelum ni.. tapi x pelah kita letak juga kat sini bagi sesiapa yg nak mencuba mmg sedap nak2.. bila panas2 cicah dgn sambal tumis ikan bilis, hemmm.. susah nk dikata..!

*********************************************

COK BANTAL (sumber : myresepi)

Bahan-bahan:-

• 3 cawan tepung gandum - diayak
• 2 sudu teh yis
• 3 sudu teh garam
• 3 sudu besar gula halus
• 3 sudu besar butter / margerin (suhu bilik)
• 1 biji telur
• ¼ cawan air ( tambah@kurangkan bergantung doh)
• *1 skecil baking pwder (ini sendiri tambah utk lagi lembut)

Cara-cara (UNTUK COK BANTAL):-

• Campurkan semua bahan-bahan kecuali air dan kacau.
• Masukkan air sikit-sikit sambil uli doh.
• Uli sampai sebati dan licin.
• Tutup mangkuk doh dan perap selama 30 minit.
• Canai setebal 1 cm dan potong ikut pattern yang anda suka.
• Goreng dalam minyak deepfry yang telah dipanaskan sampai warna keemasan..nampak garing..SIAP!

Bahan2 Sambal Tumis -(Resepi sendiri)

• 100 - 150 gm ikan bilis (dibasuh dan ditoskan)
• 70gm lada kering (60-70 tgkai)
• 1 labu bawang besar (dimayang)
• 6 ulas bwg merah + 1 biji bwg besar (blend)(bnyk bawang lagi sedap..)
• 4 ulas bawang putih (blend)
• 1 inci belacan (blend)sikit air asam jawa (lebihkan kalau suke masam)
• Garam dan Gula secukupnya

SAMBAL BILIS :-(ikan bilis digoreng dulu hingga garing)

• Tumiskan bahan blend hingga garingmasukan gula, sambil dikacau
• Biarkan bahan tumis hingga naik minyak.
• masukan garam & air asam jawa.
• kemudian masukan ikan bilis & hirisan bawang.(rasa gula & garam cukup rasa kalau kurang blh tambah)
• Agak bawang layu sikit, tutup api.. siap!(kalau suka bawang boleh juga digoreng dulu)

*Masak sambal bilis dulu supaya boleh nikmati cok bantal panas-panas.