BANANA PANCAKE

Dah lama rasanya x buat banana pancake ni.., kebetulan nak menghabiskan stok pisang yg dok terperap dlm esbok, tu yg buat pancake ni. Tapi pancake kali ni x molek sgtlah.. koje nak cepat aje cam nilah kan..! Apa pun maintain sedap...!

Malu nak tayang yg kat bawah tu ha.., ada yg terhitam-hitam manis sikit..! (ke.. terhitam-legam..!)

Sebenarnya.., nak merasmikan non-stick pan yg baru beli ni ha.., yg baru ni, kecik sikit.., sebelum ni ada gak tapi besar bila buat pancake selambak gitu cam x cntik pulak. (Ada2 aje.. kan, yg benarnya mmg suke bab nak menghabiskan duit kot..?) Tapi murah aje...!

Susun tinggi..lagi tinggi..! Malunya pancake kali ni macam sopak gitu kan..? kaler dia berbelang-belang pulak..! (tapi nak tayang gak tu..!)
Nilah akibatnya keje nak cepat aje.. tahu nak cepat siap..!

BANANA PANCAKE

(copy dari umah Ummi- Kuantan

Bahan:-1 cawan tepung gandum (*)
1 sudu besar gula (*)
2 sudu teh baking powder (*)
1/4 sudu teh garam (* - campurkan bahan ni, ummi ayak dulu tepung & baking)
1 biji telor
1 cawan susu segar
2 sudu besar minyak sayuran
2 biji pisang ranum - lecek (akak guna 6 biji pisang lemak manis)

Cara Menyedia:-Dalam mangkuk adunan, pukul telor sekejap.
Masukkan susu, minyak dan pisang lecek.
Masukkan bahan kering dan kacau sebati. (akak biarkan adunan sebentar lebihkurang 10 - 15 minit)
Panaskan non-stick pan (akak guna pan kecil spt gambar), dan tuangkan 2 -3 sudu besar adunan.
Masak dengan api perlahan sehingga timbul gelembung2 di permukaan pancake. Terbalikkan sebelah lagi dan masak hingga warna keemasan.
Hidangkan dengan jam atau maple syrup/chocolate syrup/madu dsb.nya..