COOKIES - SARANG SEMUT

Jengah sana-sini ramai yg dah buat kueh raya, kita pulak dah 2-3 hari butter asyik keluar-masuk esbok tapi buat tak jugak. Bila badan terasa lepak sgt masuk balik butter tu..cian dia! Jadi malam tadi cam ne pun kena try juga buat, kira testing dululah! Belek punya belek resepi biskut yg dah brderet dlm list, mana satulah nak buat dulu. Fikir punya fikir akhirnya cam ne boleh buat biskut sarang semut ni dulu dlm bnyk2 list. Kira paling senang dan mudahlah kiranya. Sebenarnya bab buat biskut ni, lebih suka buat sorang2 (w/pun penat) dari dikacau oleh anak2 sebab nanti bertambah brselerak-lah dapur dibuatnya. Tapi mlm tadi siiman & ain sibuk nak menolong gak, bisinglah mulut mama dia pot-pet2 tak berhenti!

Biasalah bila buat dgn anak2 maka macam2 rupalah jadinya biskut dibuat mereka ada yg trkurang & ada trlebih ditabur coklat rice tu! Yg si ain pulak lepas keluar oven, satu2 masuk mulut tak stop2.. cam ne nak buat raya??? Silap2 utk makan2 jelah jawabnya kot..!

Tahun2 lepas pernah gak buat sarang semut ni, tapi kali ini ikut resepi kak Hanieliza pulak.
Tak berapa nmpk sgt bntuk cam mee halus2 tu, (naik melecet gak jari menyagat sarang semut ni) lagi pun acuan sagat tu lubangnya halus sangat..tersilap beli! cam lambat sangat..

BISKUT SARANG SEMUT

Bahan

250 gm butter

100 gm gula halus

350 gm tepung gandum.....]

100 gm tepung jagung.......] di ayak

1 biji kuning telur

1 s/teh esen vanilla hiasan

Sedikit coklat rice sedikit manik gula kecil(warna-warni)

secukupnya paper-cup kecil

Cara

1. Pukul kembang butter dan gula.

2. Masukkan kuning telur dan esen vanilla dan gaul rata.

3. Masukkan tepung dan gaul rata.

4. Parutkan adunan kedalam mangkuk kecil dan sudukan kedalam paper-cup.

5. Taburkan coklat rice dan manik gula kecil.

6. Bakar dalam oven dgn suhu 180’C sampai masak (anggaran 15 minit).

7. Sejukkan dan simpan dalam bekas kedap udara.