17 December 2009

MOIST BANANA BREAD - (sempoi tapi sedap..!)

Betul-lah kata Jun, memang best Moist Banana Bread ni, dahlah senang main godak2 semacam je! Pas tu tak payah guna mixer bantai macam buat jemput2/cekodok. Dahlah tu, sedap pulak tu..! macam kek pun ada tapi rasanya bnyk lebih pada kek gitu! Mula2 bakar tu cam x naik je..! hati dah was2 tentu x menjadi agaknya. Tak lama pas tu, nengok2 dah naik mngebu, sukernya...! yahoooo... (Boleh gak buat brbuka petang nanti..!)
Spt Jun akak pun tabur cekelat chips.. tapi tang sukatan gula tu, masih rasa manis w/pun dah kurangkan. For next time boleh kurangkan lagi mungkin dlm 1/2 cawan ok..! (bagi yg x kuat manis ler..)
T/kasih buat Jun sbb brkongsi resepi yg mudah/senang/simple dan yg pentingnya sedap sgt..! Spt biasa kita tepek resepi kat sini pulak ya Jun.

MOIST BANANA BREAD3 or 4 ripe bananas, smashed*
1/3 cup melted butter*
1 cup sugar (can easily reduce to 3/4 cup)* (maybe 1/2 cup lagi ok)
1 egg, beaten*
1 teaspoon vanilla*
1 teaspoon baking soda*
Pinch of salt*
1 1/2 cups of all-purpose flour
**
Preheat the oven to 350°F (175°C).With a wooden spoon, mix butter into the mashed bananas in a large mixing bowl.Mix in the sugar, egg, and vanilla.Sprinkle the baking soda and salt over the mixture and mix in.Add the flour last, mix.Pour mixture into a buttered 4x8 inch loaf pan. Bake for 1 hour. Cool on a rack.Remove from pan and slice to serve.

7 comments:

  1. salam maal hijrah kak am...

    amboi berderet menu...rajin betulah ye,apa pun sedap je nampak moist banana bread tu!!!lembut cam kek ke kak am?...nak buatnya pun cam senang je.

    ReplyDelete
  2. Salam kak Am,
    wah...! nampak moist dan gebush roti tu. macam kek kukus lak rupanya. mesti tersangat moistnya.
    hihi. mudah ya, kak? masuk list dulu ni.
    Selamat berbuka,kak. :)

    ReplyDelete
  3. Salam Maal Hijrah Kak..

    dalam sejarah hidup sayalah kannn, dah banyak kali cuba wat kek pisang ni (means use resipi lain lah)..tapi semua tak nak naik2..Hu hu hu..Tapi nengok yang akak nye gebusss jeeee...ni buat kite jelessss niiii..

    Apa petua ya?

    ReplyDelete
  4. >>ima: manalah rajin sgt ima, cuma suker2 je buat semua ni, lagi pun yg tukang makan pun ada, lagi pun yg mudah2 je tu yg rajin sikit kot!

    >>indahouse : w'salam indah, masuk list jgn tidak2 ok..

    >>sue@nanie : x ade apa petua pun sue, akak pun hentam je ni, nasib2 ler menjadi ada juga yg x ok tengok2 resepi jugak! cubalah x rugi tau, sedap ni!

    ReplyDelete
  5. Salam maal hijrah Kak Am...
    cedapnye banana cake tue.. kite salin resipi ni..masuk list.hehe..mekacihh :)

    ReplyDelete
  6. plan nak buat banana kek gak klu rajin nanti. boleh cilok la resipi kak am ni!! nmpak sooooo easyyyy!!!!

    salam maal hijrah utk kak am sekeluarga juga!!

    ReplyDelete
  7. Salam kak Am,
    Saya tak abes2 menatap roti ni. nampak gebush!

    ReplyDelete