Ha..ni dia lempeng kelapa! lama sungguh x makan lempeng ni, kecik2 dulu slalulah juga nenek buat.. entah apa mimpi agaknya boleh pagi tadi nak buat lempeng kelapa? kebetulan kelapa putih pun ada stok, itu yg trbayang-bayang lempeng kelapa ni! cewah..! so tangan ni pun cam pantas je nak mengodak tepung, tambah lak lagi ada masak sambal tumis udang + ikan bilis.. itu yg menjadi-lah lagi projek melempeng ni! sebab lama x makan, nmpknya mr hb pun suka sgt-lah.. tringat zaman kanak2 dolu2 kot..! Nostalgia gitu!
Resepinya main agak2 je tau.. tapi x pelah akak sertakan gak lah ya!BAHAN
- 1-2 cwn kelapa parut putih
- 2 cwn tepung
- 1sk garam
- sedikit fresh milk (air pun boleh gak..)
*caranya godak je semua bahan tu hingga sebati, agak lembik sikit adunan tu, lebih kurang macam nak buat pancake. (alah! x retilah nak ckp cam ne!) tapi pasti semua dah tahu kan! Lepas tu, panaskan non stick pan (senang sikit), tuang agak2 1 senduk dan biar agak kekuningan & masak terus angkat. SIAP! Seterusnya.. ambik lempeng tu, cicah dgn sambal tumis.. aduh! sedapnya!!
kak am..nakkk..nakkk. meh ler dtg minum ptg!!
ReplyDeleteeeeeee cedapnyerrrrr lempeng nihhh!! sukerrr sukerrrrr!!!
ReplyDelete>>ain: nak ambiklah..lemak2 gitu tau!
ReplyDelete>>hana : akak pun suka tau hana..lama x makan!
memang sedap.
ReplyDelete